ورود گوشت مصنوعی به سبد غذایی آمریکایی ها

به گزارش وبلاگ عینک سفارشی، ایسنا نوشت: پس از اعلام موافقت سازمان غذا و داروی آمریکا با فراوری گوشت مصنوعی، مقامات این کشور قصد دارند این محصول را در سبد غذایی مردم جای دهند.

ورود گوشت مصنوعی به سبد غذایی آمریکایی ها

مقامات آمریکا با ورود گوشت آزمایشگاهی به غذای مردم این کشور موافقت کردند. این گوشت، از محصولات غذایی است که با استفاده از سلول های حیوانی در آزمایشگاه فراوری می گردد. سازمان غذا و داروی آمریکا(FDA) پس از نشستی که در ماه اکتبر برگزار گردید، در بیانیه ای گفت که با استفاده از محصولات غذایی کشت سلولی موافق است. از آنجا که هنوز جزئیات فنی این برنامه تایید نشده، سازمان غذا و دارو بر جمع آوری و تمایز سلول ها و وزارت کشاورزی آمریکا، بر فراوری و برچسب گذاری محصولات نظارت خواهد نمود.

در این بیانیه آمده است: این چارچوب قانونی طوری است که هم از تجربه سازمان غذا و دارو در تنظیم فناوری کشت سلولی و بیوسیستم های زنده استفاده می نماید و هم تجربیات وزارت کشاورزی را در محصولات دام و طیور برای مصرف انسانی به کار می برد. پیش از این، موضوع استفاده یا عدم استفاده از محصولات کشت سلولی در آمریکا مطرح نشده بود. در واقع، چندین استارتاپ برای فراوری گوشت آزمایشگاهی اقدام نموده اند اما هزینه فراوری به قدری بالاست که هنوز هیچ محصولی برای فروش ارائه نشده است.

شرکت مواد غذایی جاست(Just) که در کالیفرنیا واقع شده است، پیشتر اعلام نموده بود که در نظر دارد تا انتها امسال، گوشت آزمایشگاهی را به بازار عرضه کند و در جستجوی یافتن سازمان هایی برای همکاری است. شرکت های دیگری مانند ممفیس میتز(Memphis Meats) و موسا میت(Mosa Meat) در هلند نیز پیشتر برای کاهش هزینه های فراوری این محصول کوشش کردند. هدف از فراوری گوشت مصنوعی، توقف کشتار حیوانات و فراوری گازهای گلخانه ای و در نهایت، فراوری پروتئین کافی برای جمعیت در حال رشد دنیا است.

(Jessica Almy)، مدیر سیاست گذاری موسسه غذای خوب(GFI) در آمریکا گفت: مصرف کنندگان حق دارند مجموعه ای از انتخاب های سالم و جایگزین در اختیار داشته باشند. لازم به ذکر است که سازمان های کشاورزی، مخالفت خود را با این طرح ارائه داده اند و باور دارند نمی توان این محصول را در واقع، گوشت نامید.

مقامات آمریکا هنوز هیچ بیانیه ای در مورد این موضوع ارائه نداده اند.

5656

منبع: خبرآنلاین

به "ورود گوشت مصنوعی به سبد غذایی آمریکایی ها" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "ورود گوشت مصنوعی به سبد غذایی آمریکایی ها"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید